Samsun Bahçe Mutfakları

Samsun: Karadeniz'in en büyük şehrinde bahçe

Samsun, Karadeniz'in en büyük şehri; Kızılırmak ve Yeşilırmak'ın denize döküldüğü iki büyük deltanın arasında, verimli ovaları, uzun sahilleri ve hızla büyüyen yerleşim alanlarıyla bölgenin ekonomik ve kültürel merkezi. Şehir son yıllarda özellikle batıya, Atakum yönüne doğru büyüdü; bu büyüme beraberinde deniz manzaralı villalar, bahçeli siteler ve müstakil evler getirdi. Samsunlular için bahçe, ilkbahardan sonbahara kadar sofraların kurulduğu, misafirlerin ağırlandığı yer.

Samsun'un sofrası Karadeniz ile İç Anadolu'nun buluştuğu bir zenginlikte: Bafra pidesi, Samsun kaz tiridi, nokul, hamsi ve Karadeniz'in balıkları. Bir bahçe mutfağıyla doğrama, pişirme, yıkama ve soğutma aynı yerde yapılıyor; sofra kurmak çok daha kolay. GORGOR olarak Samsun için açık bahçe mutfakları ve kapalı Shelter modelleri üretiyoruz.

Atakum: deniz manzaralı villalar ve siteler

Atakum, Samsun'da villa ve bahçeli site yoğunluğunun en yüksek olduğu ilçe. Sahil boyunca uzanan siteler, Çakırlar ve Kurupelit yönündeki yamaçlarda deniz manzaralı villalar ve üniversite çevresindeki bahçeli konutlar, bahçe mutfağı için en çok talep gören yerler. Atakum'daki villaların çoğunda havuz ve geniş bir bahçe var; mutfak genellikle havuz başına ya da denize bakan bir terasa yerleşiyor. Geniş teraslar için 360–450 cm uzun hatlar, site bahçeleri için ise 240–300 cm düz hatlar en çok tercih edilenler.

Atakum'un deniz kıyısındaki evlerinde tuzlu hava ve nem, malzeme seçiminde dikkat ettiğimiz ilk konu. Galvaniz ve toz boyalı gövde ile paslanmaz bağlantı elemanları burada ayrıca önemli.

Gerçek uygulama fotoğrafları — GORGOR bahçe mutfaklarından.

İlkadım, Bafra, Çarşamba ve Terme

İlkadım, Samsun'un tarihi merkezi; şehrin yamaçlarındaki bahçeli eski evler ve yeni konutlar, orta ölçekli bahçe mutfakları için uygun alanlar sunuyor. Bafra, Kızılırmak deltasının verimli ovası, ünlü pidesi ve tütün tarlalarıyla; Çarşamba ise Yeşilırmak deltasının ovası, fındık bahçeleri ve bahçeli çiftlik evleriyle bilinen ilçeler. Bu ovalardaki evlerde bahçeler geniş, aile sofraları kalabalık; uzun hatlar ve pizza fırını modüllü modeller burada en çok tercih edilenler. Terme ise sahil şeridi ve Amazonlar efsanesiyle bilinen, yazlık evlerin ve bahçeli müstakil evlerin yaygın olduğu bir ilçe.

Karadeniz nemi ve yağış: malzeme seçimi

Samsun'un iklimi Karadeniz'in doğu kesimine göre daha ılıman ve daha az yağışlı, ancak nem yıl boyunca yüksek. Yazlar ılık ve nemli, kışlar serin ve yağışlı; iç kesimlerde ise kar ve don görülüyor. Bu koşullarda ahşap gövdeler nemle şişip yosun tutuyor, kaplamalı metaller paslanıyor, doğal taş tezgâhlar suyu emip donla çatlıyor.

Gövdede çift koruma var: galvaniz kaplı çelik ve üzerinde elektrostatik toz boya. Tezgâh olarak fırçalanmış paslanmaz çelik standart, Dekton® porselen isteğe bağlı; ikisi de su emmiyor, dona ve lekeye dayanıklı. Menteşeler ve bağlantı elemanları paslanmaz.

Bafra pidesi ve Samsun sofrası

Bafra pidesi, ince ve uzun hamurunun üzerine kıyma ya da kuşbaşı serilip taş fırında pişirilen, Samsun'un en tanınmış lezzeti. Bahçede Bafra pidesi için pizza fırını modüllü hatlar en iyi çözüm; 450 cm'lik pizza fırını modüllü modelde barbekü, evye, soğutucu ve fırın aynı hatta yer alıyor. Pide hamurunu açmak için geniş bir boş tezgâh şart; paslanmaz tezgâh hamur işi için hijyenik ve kolay temizlenen bir yüzey sunuyor.

Kaz tiridi ve et yemekleri için güçlü bir ocak, ızgara köfte ve kuzu için gazlı barbekü, hamsi ve Karadeniz balıkları için düz bir plancha yüzeyi Samsun bahçelerini tamamlıyor. Yağmurlu havalarda kömür yakmak zor olduğu için gazlı cihazlar Samsun'da ayrı bir kolaylık sağlıyor.

Gerçek proje fotoğrafları — teslim ettiğimiz bahçe mutfaklarından.

Havuz başı ve teras yerleşimi

Atakum'daki villaların çoğunda havuz var. Havuz başında mutfağı havuz kenarından en az bir buçuk metre geride, kaymaz bir zemin üzerinde konumlandırmayı öneriyoruz; paslanmaz tezgâh klorlu suya ve güneş kremine dayanıklı. Denize bakan teraslarda ise mutfağı terasın arka duvarına yaslanan düz bir hatta yerleştirmek, manzarayı ve oturma alanını serbest bırakıyor. Teras zemininin taşıma kapasitesi, su ve gider bağlantısı kurulum öncesinde birlikte değerlendirdiğimiz konular.

Veranda altı ve kapanabilir modeller

Samsun'da yağmur Doğu Karadeniz kadar sık olmasa da, mutfağı bir veranda çatısı, saçak veya pergola altına yerleştirmek kullanım süresini belirgin şekilde uzatıyor. Ani bastıran yaz yağmurunda bile sofrayı toplamadan sohbete devam etmek mümkün oluyor. Terme ve Atakum'daki yazlıklar gibi kışın boş kalan evler için ise kapanabilir Shelter modelleri mutfağı yağmurdan, nemden ve tuzlu havadan tamamen koruyor.

Gece sofraları

Samsun'un ılık yaz akşamları, bahçede ve terasta uzun sofralar için ideal. Tezgâh altı LED aydınlatma çalışma alanını aydınlatırken bahçede sıcak bir atmosfer oluşturuyor; barbekü üzerindeki çalışma ışığı etin ve balığın pişme derecesini görmeyi kolaylaştırıyor. Deniz kıyısındaki evlerde akşam esen meltemin barbekü dumanını oturma alanına taşımaması için mutfağı rüzgârın estiği tarafa yerleştiriyoruz.

Ova çiftlikleri ve hasat sofraları

Bafra ve Çarşamba ovalarındaki çiftlik evlerinde bahçe, tarlanın ve sofranın birleştiği yer. Pirinç, fındık ve sebze hasadı dönemlerinde bahçede çalışanlar için öğle yemeğini büyük tencerelerde hazırlamak, bu evlerde bahçe mutfağının en pratik kullanımı. Uzun bir tezgâh, güçlü bir ocak ve 90 cm çift kapaklı evye dolabı bu kullanım için en çok işe yarayan üçlü. Çiftlik evlerinde mutfak çoğu zaman evden uzakta, bahçenin ortasında konumlandığı için soğutucu ve geniş depolamanın aynı hatta olması, mutfağın tamamen bağımsız çalışmasını sağlıyor.

Elektrik ve şebeke suyunun her zaman bulunmadığı tarla evlerinde ise tüple çalışan barbekü ve ocaklar, su deposuna bağlanan bir eviye ile mutfak bağımsız çalışabiliyor. Paslanmaz tezgâh, ovadan toplanan sebzelerin yıkanıp hazırlanması için hijyenik ve kolay temizlenen bir çalışma alanı sunuyor. Hasat bitince tezgâhı silmek birkaç dakika sürüyor. Akşam ise aynı tezgâhta aile sofrası hazırlanıyor; gün boyu çalışan mutfak, gece de sofranın merkezi oluyor. Bu da çiftlik hayatını kolaylaştırıyor. Sofra da her zaman hazır oluyor.

Ölçü ve model seçimi

Teras katlar ve küçük bahçeler için 120–240 cm kompakt hatlar, site bahçeleri ve müstakil evler için 270–300 cm düz hatlar, Atakum'un villaları ve ovadaki çiftlik evleri için ise pizza fırını veya kamado modüllü 360–450 cm uzun hatlar öneriyoruz. Bugün tek bir hatla başlayıp ileride çöp modülü, açık raf ya da soğutucu eklemek mümkün.

Sakarya'dan Samsun'a teslimat

Tesisimiz Sakarya Arifiye'de; Samsun'a karayoluyla yaklaşık 600 km uzaklıktayız. Her proje alanın ölçüsü ve fotoğraflarıyla başlıyor; yerleşim çizimi ve net fiyat bu bilgilere göre hazırlanıyor. Ölçüye göre üretilen hat, modüller hâlinde korunaklı biçimde taşınıyor ve bahçenizde birleştiriliyor. Samsun'da sezon nisan sonunda açıldığı için siparişinizi mart ayında vermenizi öneriyoruz.

Samsun'da bahçe mutfağı fiyatları

Fiyatı mutfağın uzunluğu, modülleri, tezgâh seçimi ve cihazlar belirliyor. Aşağıdaki tablo, hazır Flamecore® modellerinin bugünkü fiyatlarını gösteriyor ve her fiyat değişikliğinde otomatik olarak güncelleniyor. Kapalı modellerde ve ölçüye özel hatlarda fiyat, alanın ölçüsüne ve seçilen modüllere göre belirleniyor. Alanınızı tanımamız için bir iki fotoğraf ve ölçü yeterli; Samsun için hazırladığımız teklif tamamen ücretsiz.