Artvin Bahçe Mutfakları

Artvin'de dış mekân: yeşilin ve yağmurun şehri

Artvin, Türkiye'nin en yeşil ve en dağlık illerinden biri. Çoruh vadisinin derin yarıkları, Kaçkarların karlı zirveleri, Karçal Dağları'nın ormanları ve Karadeniz kıyısındaki çay bahçeleri, ilin her köşesinde dramatik bir manzara oluşturuyor. Bu manzaraya karşı kurulan bir sofra, Artvinliler için hayatın en güzel anlarından biri. Ancak bölgenin bol yağışı ve dağlık yapısı, dış mekânda kalıcı bir mutfak kurmayı diğer bölgelere göre daha dikkatli bir planlama gerektiren bir iş hâline getiriyor.

Doğru malzeme ve doğru konumla Artvin'de de bahçe mutfağı yıllarca sorunsuz kullanılabiliyor. Yağmura dayanıklı bir gövde, su emmeyen bir tezgâh, kapanabilir bir yapı ya da bir saçak altı; bunlar bir araya geldiğinde mutfak, yağmurlu bir günün ardından güneş çıktığında hemen kullanılabiliyor. GORGOR olarak Artvin için kapalı Shelter modelleri, açık bahçe mutfakları ve Flamecore® modülleri üretiyoruz.

Hopa ve Arhavi: deniz kıyısında yağmur

Hopa ve Arhavi, Artvin'in Karadeniz kıyısındaki ilçeleri. Burada yağış Türkiye'nin en yüksek değerlerine ulaşıyor; yılın büyük bölümünde hava nemli, yağmur sık ve ani. Evler çoğunlukla yamaçlara kurulu, bahçeler ise çay ve fındık bahçeleriyle iç içe. Arhavi'de Kamilet vadisine uzanan köylerde ve Hopa'nın sahil şeridinde müstakil evlerin terasları ve verandaları dış mekân yaşamının merkezi.

Bu iklimde açık bir bahçe mutfağını tamamen açıkta bırakmak yerine bir saçak, veranda çatısı ya da pergola altına yerleştirmeyi öneriyoruz. Kapanabilir Shelter modelleri ise yağmur başladığında kapakları kapatıp tezgâhı ve cihazları korumanın en pratik yolu. Tuzlu deniz havası nedeniyle tüm bağlantı elemanlarının paslanmaz ve gövdenin fırın boyalı olması burada ayrıca önemli.

Gerçek uygulama fotoğrafları — GORGOR bahçe mutfaklarından.

Merkez, Şavşat ve Yusufeli: dağ ve vadi

Artvin Merkez, Çoruh vadisinin yamacına kurulmuş, dik sokakları ve teraslı bahçeleriyle bilinen bir şehir. Bahçeler genellikle küçük ve eğimli; mutfak için düz bir zemin oluşturmak çoğu zaman ilk adım. Kompakt modeller ve duvar dibine yerleşen dar hatlar burada en uygun çözüm. Şavşat ve Macahel'in ahşap yayla evlerinde ise yaz kısa, kış uzun ve karlı; bu evlerde mutfağın kar yüküne ve dona dayanması şart.

Yusufeli, baraj gölü nedeniyle yeni yerleşim yerine taşınan ve yeniden kurulan bir ilçe. Yeni yerleşimdeki evler, çevredeki köy ve yayla evleriyle birlikte dış mekân mutfağı için yeni fırsatlar sunuyor. Çoruh'un rafting ve doğa turizmi için ünlü olduğu bu bölgede pansiyon ve butik otellerin misafirlerine sunduğu açık hava sofraları da bahçe mutfağının kullanım alanlarından biri.

Bol yağış ve kar: malzeme neden önemli?

Artvin'de bir bahçe mutfağını en çok zorlayan şey su. Kıyıda yağmur ve nem, yaylada kar ve don; ikisi de suyu emen malzemelerin düşmanı. Ahşap gövdeler nemle şişip çürüyor, doğal taş tezgâhlar suyu emip donla çatlıyor, kaplamalı metaller kısa sürede paslanıyor. Bu yüzden Artvin'de mutfağın her parçasının suyla temasa dayanıklı olması gerekiyor.

GORGOR mutfaklarında gövde fırın boyalı çelikten üretiliyor; boya katmanı çeliği yağmur ve neme karşı koruyor, bağlantı elemanları paslanmaz. Tezgâhta kullandığımız Dekton® suyu emmiyor, dondan etkilenmiyor, UV'de renk değiştirmiyor ve 25 yıl garantili. Artvin'in ahşap ve taş mimarisiyle uyum için Kreta ve Sabbia gibi doğal taş görünümlü desenler veya Laos gibi koyu tonlu desenler öneriyoruz. Dolap kapaklarının alt kenarında su tahliyesi için küçük bir boşluk bırakılması da yağışlı bölgelerde detaylarımızdan biri.

Kapanabilir Shelter modelleri

Yağışın bu kadar sık olduğu bir ilde en rahat çözüm, kullanılmadığında tamamen kapanan Shelter serisi. Shelter Grill barbekü odaklı kompakt yapısıyla teras ve verandalar için, Shelter Signature ise geniş tezgâhı ve depolamasıyla villa ve yayla evleri için uygun. Kapaklar kapandığında mutfak, yağmur ve kar altında korunaklı bir dolap hâline geliyor.

Karadeniz sofrası: hamsi, mısır ekmeği ve muhlama

Artvin sofrası Karadeniz'in ve Kafkasya'nın lezzetlerini bir araya getiriyor: hamsi, mısır ekmeği, muhlama, pancar çorbası ve yayla tereyağı. Bahçede hamsi ve balık için Napoleon plancha çok kullanışlı; düz yüzeyi balığı dağıtmadan, yapıştırmadan pişiriyor. Muhlama ve çorba için tekli ocak, et ve köfte için ise 700 Serisi 32 gazlı mangal kompakt alanlar için dengeli bir seçim. Yağmurlu havalarda kömür yakmak zor olduğu için gazlı cihazlar Artvin'de ayrı bir kolaylık sağlıyor.

Gerçek proje fotoğrafları — teslim ettiğimiz bahçe mutfaklarından.

Eğimli arazide kurulum

Artvin'de bahçelerin büyük bölümü eğimli. Bahçe mutfağının düz ve sağlam bir zemine kurulması, hem kullanım konforu hem de uzun ömür için şart. Teras duvarı önünde beton bir platform veya taş döşeli bir alan, mutfak için en uygun zemin. Kurulum öncesinde zeminin suyu tahliye edecek şekilde hafif eğimli olmasını, mutfağın ise suyun biriktiği çukur noktalardan uzak durmasını öneriyoruz. Kompakt alanlarda 210 cm barbekü + eviye modeli, biraz daha geniş teraslarda 240 cm model iyi bir başlangıç.

Çay bahçesi ve manzara terası

Artvin kıyısında ve vadilerinde birçok evin bahçesi, aynı zamanda bir çay ya da fındık bahçesi. Bu bahçelerde mutfak genellikle evin hemen önündeki düz terasa, manzaraya bakan bir köşeye yerleştiriliyor. Hasat zamanı bahçede çalışan aile ve yardımcılar için öğle yemeğinin bahçede hazırlanması, bahçe mutfağının en pratik kullanımlarından biri. Uzun bir tezgâh, büyük tencereler için güçlü bir ocak ve yıkama için geniş bir eviye bu kullanımda öne çıkıyor.

Vadiye bakan manzara teraslarında ise mutfak, akşam sofrasının kurulduğu bir sahneye dönüşüyor. Yamaçtan esen rüzgârın barbekü alevini etkilememesi için barbekünün arkasında alçak bir duvar veya cam paravan planlamak, rüzgârlı akşamlarda bile dengeli pişirme sağlıyor. Tezgâh altı LED aydınlatma, yağmur sonrası serin gecelerde terası daha sıcak ve davetkâr hâle getiriyor. Mutfağı veranda çatısının altına yerleştirdiğinizde ise ani bastıran yağmurda bile sofrayı toplamadan sohbete devam etmek mümkün.

Sakarya'dan Artvin'e teslimat

Tesisimiz Sakarya Arifiye'de; Artvin'e karayoluyla yaklaşık 950 km uzaklıktayız. Keşif için gelmemize gerek yok; ölçü ve fotoğraflarınızla Artvin projenizin çizimini ve fiyatını çıkarıyoruz. Mutfağınız ölçünüze göre üretilip modüller hâlinde sağlam şekilde paketleniyor ve taşınıyor; ekibimiz yerinde kuruyor. Dar ve dik yollardaki evler için modüllerin ayrı ayrı taşınabilmesi büyük kolaylık sağlıyor. Artvin siparişlerinde de 25.000 ₺ üzeri tutarlarda nakliye, 300 cm ve üzeri hatlarda kurulum bizden. Yayla evlerinde kurulum için en uygun dönem haziran ve temmuz. Kıyıdaki ilçelerde ise yağışın görece azaldığı mayıs ve eylül ayları kurulum için en elverişli zaman; kurulum gününde zemin kuru olduğunda montaj daha hızlı tamamlanıyor.

Artvin'de bahçe mutfağı fiyatları

Hazır ölçülü Flamecore® modeller 120 cm'de ₺181.348'den, 210 cm modeller ₺317.360'tan başlıyor; 240 cm model ₺362.704, 270 cm model ₺408.042. Tabloda yer almayan Shelter modelleri ve özel ölçülü hatlar için fiyatı alanınızı gördükten sonra netleştiriyoruz. Fiyatı mutfağın uzunluğu ve formu, seçilen cihazlar ve tezgâh deseni belirliyor. Fotoğraf ve ölçüleri aldığımızda size Artvin için yerleşim önerisi ve ücretsiz bir fiyat teklifi gönderiyoruz. Açık ve kapalı modellerin farkları için açık mı kapalı mı yazımıza göz atabilirsiniz.